牛肉超嫩的方法

牛肉超嫩的方法的答疑

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  kiko的厨房  2021-09-25  

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  其实吧，苏打粉可以在洗肉的时候加。然后再漂洗干净，不会有碱味，而且非常嫩
  作者回复 2021-09-25  

  好的 下次试试😀
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  豆豆的麻麻sss  2021-12-22  

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  分享下我腌牛肉方法，胡椒粉 鸡粉 蚝油 花生油 抓匀 这样就很嫩了还入味好吃，不用放盐，已经有盐味了，放盐出水的
  作者回复 2021-12-24  

  我最近也发现好像不能放盐
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  挚爱sho君  2021-09-23  

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  放苏打粉不好吃嫩的像冷冻肉
  作者回复 2021-09-23  

  🤣自己知道买新鲜肉就好啦 难道想吃硬硬的肉吗？
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  隔壁老王同志  2021-09-28  

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  放小苏打，肉是嫩，但是失去了它的原味，打入葱姜水，比小苏打要香一点，更有肉味，加木瓜都比小苏打好🌺🌺🌺
  作者回复 2021-09-28  

  木瓜？？？
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  山坳228  2021-09-24  

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  肉类放苏打都会变得很嫩，但也失去了肉的香味，有点得不偿失的感觉
  作者回复 2021-09-25  

  我家里人是比较喜欢吃嫩的肉 各人喜欢吧
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  黑椒鸡米花  2022-02-13  

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  放一丁点会嫩也不会失去牛肉原味 很好啊！要吃原味就吃硬的好了，苏打很好
  作者回复 2022-02-14  

  对啊对啊！
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  河清梓芸的妈  2023-06-05  

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  第一要切薄，第二要加小苏打，第三要加淀粉，第四锅不要冒烟，六七成热就下锅！
  作者回复 2023-06-06  

  是的！锅太热不行 容易柴 你总结得真好！
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  桃之夭夭zyl  2021-10-01  

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  要吃嫩牛肉就要买吊龙，什么步骤都不要就很嫩！
  作者回复 2021-10-02  

  不是每个地方都有吊龙卖的
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  謎_qemz  2022-04-21  

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  别管那些众口难调，爱用就用不想用就不用。早上去买里脊，简单放点淀粉和封油就很嫩了。不过里脊也很抢手┐(‘～`；)┌
  作者回复 2022-04-23  

  对的 好的肉一早就被抢光了
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  简约不简约  2022-03-29  

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  卖牛肉的留给自己吃的那几块肉怎么炒都不会老
  作者回复 2022-04-01  

  我们是不会买得到的