章鱼🐙小丸子
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人做过这道菜
张涨不胖
为了实现🐙小丸子自由😂
自制照烧酱在结尾😉
自制照烧酱在结尾😉
用料
| 面糊: | |
| 低粉 | 100克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 适量 |
| 备菜: | |
| 章鱼 | 1只 |
| 包菜 | 3－4片 |
| 洋葱 | 半个 |
| 虾 | 3只 |
| 调味料: | |
| 海苔碎 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 照烧酱 | 适量 |
| 木鱼花 | 适量 |
| 海苔 | 适量 |
章鱼🐙小丸子的做法
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备料
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低粉 泡打粉 鸡蛋 生抽 清水 搅拌均匀 过筛 状态像酸奶就差不多了
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注意手法 熟能生巧 加油😝
一次少做 多了翻不过来
翻面之后可以在刷一点油再煎一下 变成脆皮很好吃
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哇哇哇 章鱼小丸子自由了😂开心
小贴士
゛一次少做 多试几次 就可以翻成圆圆的丸子啦
゛宝贝睡觉的时候着急忙慌做的 到面糊的过程忘了照 简单口述一下:先到油，到八分左右面糊，加章鱼碎和虾然后放菜 个人觉得洋葱多一点好吃过程手速一点要快一点 然后翻90度再到面糊稍稍凝固把所有食材都塞进去再翻就OK啦
゛自制照烧酱:生抽2勺老抽1勺蜂蜜2勺淀粉适量加少量清水搅拌均匀倒入锅中烧开
゛宝贝睡觉的时候着急忙慌做的 到面糊的过程忘了照 简单口述一下:先到油，到八分左右面糊，加章鱼碎和虾然后放菜 个人觉得洋葱多一点好吃过程手速一点要快一点 然后翻90度再到面糊稍稍凝固把所有食材都塞进去再翻就OK啦
゛自制照烧酱:生抽2勺老抽1勺蜂蜜2勺淀粉适量加少量清水搅拌均匀倒入锅中烧开
