麻麻辣辣水煮肉片来了!

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水煮肉片麻辣的口感刺激味蕾,好过瘾!里面的配菜也很好吃哦,赶紧学习来吧!
一个人也要好好吃饭✨

用料  

里脊 200克
鸡蛋 1个
配菜 适量
葱姜蒜 适量
辣椒粉 2勺
花椒粉 1勺
苏打水 50克
豆瓣酱 1勺
火锅底料 50克

麻麻辣辣水煮肉片来了!的做法  

  1. 肉片加入葱姜水、柠檬味苏打水、蛋清、熟花生油抓匀腌制一小时。

    麻麻辣辣水煮肉片来了!的做法 步骤1
  2. 锅中倒油加入豆瓣酱,火锅底料炒出红油,倒入姜蒜末炒香,加水,把配菜烫熟捞出。

    麻麻辣辣水煮肉片来了!的做法 步骤2
  3. 捞出配菜后放入肉片煮一分钟,加淀粉水勾芡。

    麻麻辣辣水煮肉片来了!的做法 步骤3
  4. 装盘后,撒上花椒粉和辣椒粉,淋上热油,就完成啦!

    麻麻辣辣水煮肉片来了!的做法 步骤4

小贴士

最后倒热油时,分多次倒油,更能激发香味哦~
 
该菜谱发布于 2021-09-15 15:54:53
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