酱香排骨
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Jialing佳玲
猪排骨，是烹饪菜肴的一种食材。除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，还具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。
用料
酱香排骨的做法
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食材准备好
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辣椒，花椒都中清水冲洗一下，去掉灰尘，蒜，姜切片。
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清洗干净的排骨放入炒锅里把水份炒干
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倒入适量的食用油，再加入姜片一起炒至排骨表面开始焦黄。加入八角、花椒、香叶、大蒜炒出香味。
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加入一勺料酒
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二勺韩式辣椒酱
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一勺甜面酱
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翻炒均匀，加入适量的水，中火煮至汤汁浓稠，大概煮了50分钟左右。我喜欢慢慢煮出味道！盐根据自己的口味添加！
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好啦！香喷喷的酱香排骨就可以吃啦！这道菜用了葱伴侣辣椒酱，味道温和，不辣，很适合不能吃辣的朋友！
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成品！酱香排骨！
