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丝瓜炒鸡蛋

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用料  

丝瓜 1根
鸡蛋 2-3个
小米椒 2个
大蒜 2瓣

丝瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 丝瓜去皮洗净，切成细条或者滚刀块，鸡蛋加一点盐和白醋打散，小米椒切小段，大蒜切块备用

  2. 起锅烧油，油热炒熟鸡蛋盛出，底油爆香大蒜小米椒，倒入丝瓜翻炒至微软的程度，调入一小勺盐炒匀，下鸡蛋翻炒几下，倒入三分之一碗底的清水，盖盖小火焖熟，开盖加一勺蚝油，翻炒均匀出锅

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丝瓜炒鸡蛋相关分类

家常菜 快手菜 下饭菜 素菜 清淡 丝瓜炒鸡蛋 丝瓜 炒鸡蛋 丝瓜蛋汤 丝瓜蒸虾
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该菜谱发布于 2021-09-15 11:11:10
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