冬瓜去皮后切成手指般长度的条状冬瓜放入锅里,加入水至末过冬瓜八分满再加入盐,盖盖中小火煮至冬瓜变软加入蚝油轻轻推匀,再倒入淀粉水勾芡调成稠汁就可以,最后装盘后用枸杞点缀
冬瓜的软度一定要拿捏好否则太软会烂,不够软口感不好可以用一根牙签穿入冬瓜感受一下软硬度
上传你做的蚝油烩冬瓜(简单易做)