姜蒜剁碎做蒜蓉料
大头虾冲一冲，放入黄酒和一点盐醉一醉，消毒。沥干捞出后。另外起锅倒油，油热后中小火虾炸，差不多5，6分钟，虾都红了看到胡须都脆了应该就是好了。
把锅斜一点放，虾挑一边去，油汇聚到下方，放入蒜蓉再炸一会儿爆香，等变金黄色后，倒入耗油，盐，糖 和蒜蓉一起炒，再和虾一起翻炒
翻炒好后加点水，盖上锅盖焖两分钟，打开锅盖最后收汁，盛出来就好啦
上传你做的蒜蓉主义X大头虾
浊酒一壶食人间烟火
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