圣诞史多伦面包
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康妈亲焙
用料
| A:食材： | |
| 高筋粉 | 350g |
| 鲜酵母 | 20g |
| 牛奶 | 50克 |
| B:食材： | |
| 果干（葡萄干等） | 150克 |
| 柠橙丁 | 50个 |
| 橙皮 | 20个 |
| 水 | 80克 |
| 朗姆酒 | 30g |
| C:食材： | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 黄油（室温） | 120克 |
| 牛奶 | 75克 |
| D:食材： | |
| 榛子粒 | 100克 |
| 杏仁粒 | 100克 |
| 肉桂 | 3克 |
圣诞史多伦面包的做法
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A:食材鲜酵母加入牛奶搅拌，用面粉盖住酵母，盖上保鲜膜，在室温下放置约40分钟
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B:食材：葡萄干和柠橙丁和橙皮放在一个碗里，然后倒入开水和朗姆酒。泡一下备用
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A:食材+C:食材：加入牛奶，以及鸡蛋、蛋黄、糖、盐和黄油，用厨师机充分搅拌均匀。盖上盖子，再放置约1小时
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D:食材全部放入烤箱180度烘烤5分钟凉透备用。
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将D加入③中搅拌均匀，再放置45分钟。
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⑤发酵好，加入②，搅拌均匀，再放置20分钟。
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整形捏成球状，擀成模具的长度。将擀好的面团放在烤盘上，。放置约30分钟。
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在预热好的烤箱中层（上下火180°C）烘烤约60分钟。融化黄油，用它来涂抹热的史多伦。
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最后，撒上糖。让史多伦在冷却架上彻底冷却
小贴士
小贴士：3-4天后，史多伦的味道就会完全展现出来。如果用防油纸包裹并储存在阴凉干燥的地方，它应该可以保存2-3周。
