我这是给初中生一人份的量哦!鸽子用开水焯过后,用凉水洗净。胡萝卜选嫩一点的,去皮,滚刀切块。我喜欢用黄姜粉,不爱用姜粉的亲用老姜就行。
所有材料放炖盅里炖二个小时左右。根据鸽子的老嫩,增加或减少炖煮时间。
炖好的汤,清润可口,我家是盐都没有放,直接喝光了。不习惯的亲,可以放一点点盐。
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