铸铁锅无水葱油鸡

铸铁锅无水葱油鸡的答疑

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  一平米厨娱  2021-09-18  

  13 赞

  这是隔水蒸还是焖，哪来那么多水
  作者回复 2021-09-18  

  这是焖的，因为是珐琅铸铁锅  它锅盖不会口气会循环里面的蒸气这样焖了鸡还有很多鸡汁汤，我还把这个鸡汁汤单独倒出来 煮白菜吃
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  年年有鱼哦  2022-03-11  

  7 赞

  直接扔电饭煲可以吗
  作者回复 2022-03-19  

  可以的
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  PigET  2021-09-17  

  2 赞

  要是总砂锅焖的话是否需要放水？
  作者回复 2021-09-17  

  砂锅我没有试过呢 我的铸铁锅锅盖的蒸汽可以循环在里面 所以不需要加水   那你可以试看看 记得砂锅内铺满 葱姜 如果腌制的鸡剩下鸡汁到上去 闷看看，记得要看砂锅 免费怕烧焦  
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  zcc_ccz  2022-03-03  

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  请问一下，照着您的方子做的，用了半只黄鸡，用家里的staub，但是我做出之后一点鸡汁都没有，最底下的洋葱和大葱全都糊了，这是为啥呢😂
  作者回复 2022-03-04  

  这个可能鸡的关系 不同鸡做出来不一样的 还有就是你放鸡进去应该有点汁啊 如果干干 火开大容易蕉的   还有就是你的锅平时没有保养啊 每次做完才 闷完东西 清洗好 会布檫干 然后锅内刷一层油 小火开烧5分钟 一定小火 大火容易把锅底烧黑点因为有油   我每次都是这样保养的 每次用这个锅焖饭都没有糊过  很好用
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  Avan飯飯  2022-08-09  

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  写得乱七八杂，把葱姜配料放进去，再放鸡，然后又说怎样把鸡腌制，无语
  
  作者回复 2022-09-14  

  抱歉 没有写清楚   没事网上查大把多做法 可以看看其他的
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  888_c5wz  2022-08-10  

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  你的锅是多大的
  作者回复 2022-09-14  

  这个锅20cm的
  
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  9701_vne3  2022-08-17  

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  是你这只鸡比较好，哪里买的😍😍😍
  作者回复 2022-09-14  

  超市买的 居住新加坡
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  下厨房用户_uehag  2022-08-20  

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  鸡腿是哪里买的？是冷冻的吗
  作者回复 2022-09-14  

  这个是整只鸡来的哦 再超市买的法国鸡 居住新加坡
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  齐飞家的吃货珊儿  2022-08-20  

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  今天试了下，特别好吃，我是用砂锅做的，也可以，就是要看着点火，底下要多铺点洋葱，太好吃了都没拍到照片🤣洋葱也也特别好吃
  作者回复 2022-09-14  

  👍👍优秀 一看就学会
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  llllll姚小姚  2022-08-26  

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  请问每种调料de量大概是多少呢，感觉调料加不对味就不对
  作者回复 2022-09-14  

  其实淡点没有关系的 因为还可以沾蘸碟吃的