我选用的是无籽青柠,如果是用有籽的要先挑去籽,将其先滚一滚,是为了让柠檬皮的果肉变得更松弛,精油也更好的释放出来,大概滚个一二十次就可以了!一杯mojito用半个青柠就可以,把头尾切除对半切,最后十字切成四小块放进杯子
薄荷叶提前泡进水里备用,使用的时候用手轻轻拍打打出香气放入杯子中,加入一勺砂糖放入青柠,用冰锤把其碾压出汁,如果没有酒吧专用的碎冰棒或搅拌棒,也可以用擀面杖又或者厨房任何现成的东西都可以只要底部是平的就OK!但是记住这一步是不能用电动搅拌器之类的代替,过分搅拌青柠檬的皮会很涩的!
把挤压出汁的薄荷青柠汁加入50ml的白朗姆酒(白朗姆酒又称甘蔗酒)
最后处理一下冰块,用袋子或厚一点的布包裹一些冰块,用碎冰锤敲碎冰块,可是不建议用料理机去打碎,因为会没有冰沙的感觉!碎好的冰沙装入杯子大概在3/4的位置,再放入适量大的冰块
最后倒入苏打水就可以品尝啦!
司機们记得开车不喝酒,喝酒不开车哦!