巧克力黑芝麻马卡龙

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用料  

蛋白 45g
蛋白粉 3g
杏仁粉 50克
黑芝麻酱 20克
细砂糖 50克
糖粉 45克
绵白糖 35克

巧克力黑芝麻马卡龙的做法  

  1. 先将蛋白、蛋白粉、白砂糖放入容器中,然后打至干性发泡状态,约需6分钟。

    巧克力黑芝麻马卡龙的做法 步骤1
  2. .然后加入绵白糖再打发约6分钟

  3. 加入过筛的糖粉。

  4. 加入过筛的杏仁粉。

  5. 加入黑芝麻酱充分拌匀

    巧克力黑芝麻马卡龙的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋中,再挤在铺有高温布的烤盘中。

    巧克力黑芝麻马卡龙的做法 步骤6
  7. 放入事先预热好的烤箱中,以上下火170/120℃约烤10分钟左右。然后将烤好的马卡龙以两片一夹心,中间挤上馅料,顶上放上巧克力装饰即可

    巧克力黑芝麻马卡龙的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-09-13 14:51:27
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