榨菜鲜肉月饼馅

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记录:本配方可做30个苏式月饼,每个月饼馅约25克。搭配30克一个的苏式月饼皮。

用料  

榨菜丝 120克
猪肉糜 550克
2克
胡椒粉 2克
六月鲜(上海红烧酱油) 3克
六月鲜(特级酱油) 3克
鲍汁蚝油(太太乐) 8克
麻油 5克
细砂糖 15克
葱姜汁 50克

榨菜鲜肉月饼馅的做法  

  1. 榨菜丝剁碎

  2. 肉糜剁细

  3. 肉糜加入榨菜碎和调味料拌匀

  4. 分次加入葱姜汁,用筷子把馅料往一个方向搅拌上劲

 

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该菜谱发布于 2021-09-12 19:31:01
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