香辣小龙虾尾（特别香）

姜蒜切片备用。小葱取白色部分，切段备用😁

清水煮到温热放入冷冻龙虾尾继续煮，不用解冻也可以（趁龙虾还在煮的时候也可以顺带做点别的东西，比如我爸趁这个时间还煮了一锅毛豆，吃了一个黄桃🙃）

锅中的水沸腾后3分钟捞出龙虾尾，然后一股脑倒到冰水中冷却，这样可以让口感Q弹😃（不要问我为什么总喜欢在话后面加个表情包，问就是不知道）

锅中加油和豆瓣酱，再下入葱姜蒜大火爆炒。接着加入牛油火锅底料翻炒，直到把火锅底料炒化🤗

小龙虾尾沥干水分，下入锅中继续翻炒🤤

加入料酒、蒸鱼豉油和盐继续翻炒几下，然后关上盖子开始收汁（我爸这个时候又开始做新菜了，十分怀疑新菜会不会做糊🧐）

收完汁即可出锅装盘！嘶～这满屋子的香味，准备开饭了！😎

爸爸煮的毛豆也刚好在这时出炉，真香！