糯米糍

Name: 糯米糍
Ingredients: 90克糯米粉; 23克玉米淀粉; 20克奶粉; 25克糖; 130克水; 20克油; 60克烤花生（淡）; 20克黑芝麻（熟）; 10克熟芝麻粉（没有就换成黑芝麻）; 20克绵白糖; 适量（防粘用）熟糕粉（炒糯米粉）

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用料

烧水。。。蒸糯米团子用。。。
糯米粉玉米淀粉奶粉糖混合➕水搅成糊➕油（玉米油大豆油葵花籽油色拉油这类没有明显味道的）搅拌融合。。。。（我用打蛋器搅的）
水开把融合好的糊糊立刻放锅里蒸20分钟
开锅拿出来晾一下戴手套揉成团团有延展性的团子晾凉备用（我着急就冷藏了）
花生烤熟（空气炸锅 150度没预热 20分钟➕ 期间拿出来晃晃烤得均匀）凉透去皮
➕熟芝麻放在保鲜袋里用擀面杖碾碎（可以用机器打但是不要太碎没口感了就）也可以用那种手动的抽拉式搅拌器
➕黑芝麻粉增加芝麻香味就是熟芝麻直接机器打粉（没有可以不放就替换成等量黑芝麻就行了）
➕绵白糖拌匀绵白糖可以包裹在上边比白砂糖均匀
大小随心吧我根据面团量分了15个每个20克上下
馅料也很随意我称了下成品大致8克馅儿左右基本没剩
（哪个剩下也影响不大一口就吃掉了🤣🤣）
准备炒好的糯米粉（网售熟糕粉）防粘
成品冷藏过一整天了完全没有变硬开裂而且口感还更好一些