芝麻馅汤圆—甜品
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人做过这道菜
娟家小厨
记录下之前（7月份）自己琢磨的一个甜心馅——黑芝麻馅，可做汤圆可做包子~
馅料的配比不是特别精准‼️请做参考‼️请做参考‼️请做参考
馅料的配比不是特别精准‼️请做参考‼️请做参考‼️请做参考
用料
芝麻馅汤圆—甜品的做法
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将绵白糖、糯米粉、芝麻糊搅拌均匀，取一个不粘锅，倒入玉米油，中小火慢慢翻炒至粘稠
（糖下的多的适，水可不加，但一定要小火炒）
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刚出锅的芝麻馅，热气腾腾，油亮油亮的
看着粘粘的，放凉入冰箱冷藏保存，留着下次做馅料
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取适量糯米粉加入冷水揉成生面团
生柸揉出的汤圆皮包入冰箱里冷藏过的芝麻馅，用虎口收口，搓圆
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（这一步可省略）也可放入盘中，散些糯米粉滚圆
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水烧开，下锅煮至汤圆飘起，关火
甜控党的看着是不是很食欲😋
口感比外面买来的半成品好吃多了
⚠️关键是不含添加剂保鲜剂
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家里小朋友都爱吃
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这个馅，我做了几个芝麻包子也好吃
小贴士
‼️生柸揉出的汤圆皮比用开水烫过的要好吃
‼️家里有破壁机的，黑芝麻可以打成粉状，口感更好
我这是外面市场买来的，磨的不是特别粉。
‼️家里有破壁机的，黑芝麻可以打成粉状，口感更好
我这是外面市场买来的，磨的不是特别粉。
