葡式炖章鱼腿#克苏鲁
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人做过这道菜
屋顶上的飞鸟
在碧丽霞的推荐下购买了一本葡式料理书，在此基础上调味略做调整
用料
| 章鱼腿 | 500-600克 |
| 红腰豆 | 400克 |
| 香叶 | 2片 |
| 香肠 | 1根 |
| 橄榄油 | 4勺 |
| 红洋葱 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 芹菜叶子 | 100克 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 披萨香草碎 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 5克 |
| 红酒 | 125ml |
| 冠农番茄碎1罐 | 250克 |
| 翠宏干蘸辣椒粉 | 1小包 |
葡式炖章鱼腿#克苏鲁的做法
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备料
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开炖
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慢炖1hour
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看着黑黢黢,味道还不错
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料理书里的说明
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按照书里的来，可以自己稍稍发挥一下
小贴士
按照书上写的步骤做就行。
西餐基本套路就这，番茄红酒炖的那个感觉就跟红烧差不多，章鱼腿可以切大块一些，这个东西炖了之后缩水厉害。我选了四川微辣的香肠，感觉会更带劲。推荐那个新疆的阳光浓烈的番茄罐头,真的不错，很有番茄味。
西餐基本套路就这，番茄红酒炖的那个感觉就跟红烧差不多，章鱼腿可以切大块一些，这个东西炖了之后缩水厉害。我选了四川微辣的香肠，感觉会更带劲。推荐那个新疆的阳光浓烈的番茄罐头,真的不错，很有番茄味。
