黑椒杏鲍菇M9牛肉粒

所有配菜切块备用。

牛肉粒直接下锅煎每个面，记得要小火。

加入白葡萄酒。

磨些黑胡椒，喜欢辣一点可以多磨些，辣味只会在这一步呈现。

加入洋葱，生姜，大蒜瓣，杏鲍菇块一起翻炒。

如果想让牛肉嫩到入口即化，最关键的一部就是高压锅压！没有其他捷径比这个入味更彻底，牛肉可以更嫩的了。如果有，我虚心接受😉

高压锅炖25分钟，我用的是浓香炖肉功能，更加入味！

高压锅炖好的肉再放到大锅里翻炒一会，让汤汁吸收得更好。可以适当加一小勺水淀粉，然后加入各色彩椒翻炒1分钟即可出锅！