[家常菜]凉拌香酥豆腐泡(消耗泡爪汁)附送以假乱真“伪臭豆腐”

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夏季开胃的凉拌香酥豆腐泡,
自制健康美味的”伪臭豆腐”!

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用料  

迷你油炸豆腐泡 200克
香菜 一把
泡爪汁 适量
豆腐乳汁(可选) 适量

[家常菜]凉拌香酥豆腐泡(消耗泡爪汁)附送以假乱真“伪臭豆腐”的做法  

  1. 可消耗泡爪汁的快手凉拌菜!

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  2. 菜市场买的迷你版油炸豆腐泡,
    当然也可以买整块豆腐自己炸!

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  3. 置烤盘,一升的小烤箱,一次能烤150~200克迷你豆腐泡!

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  4. 不可控温的小烤箱,无需预热,直接烤5分钟,使其外皮酥脆!
    注:小烤箱温度大约240度!

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  5. 没有烤箱可以用少许油复炸一次,口感更酥脆,但也更油腻!

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  6. 烤好或炸好的豆腐泡装入大碗里!

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  7. 铺上香菜!

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  8. 淋上泡爪汁即可开吃,觉对是简单快手的夏季开胃凉菜

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  9. 没有泡爪汁可以自制调料:
    适量生姜,大蒜,胡椒粉,辣椒,生抽,醋,味精、白糖!

    醋和味精可以不加,视咸淡程度可加少许冷开水!

    [家常菜]凉拌香酥豆腐泡(消耗泡爪汁)附送以假乱真“伪臭豆腐”的做法 步骤9
  10. 喜欢吃臭豆腐的可以用豆腐乳汁替换生抽,可以以假乱真哦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-11 14:34:06
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