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猪脚醋

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广东人的最爱❤️

用料  

老黄姜 适量
鸡蛋 10个左右
甜醋（致美斋） 1瓶
盐 适量
水 3碗
猪脚（前脚） 1只
料酒 适量

猪脚醋的做法  

  1. 切好姜片，洗净猪脚

    猪脚醋的做法 步骤1

  2. 猪脚焯水（水里加姜片和料酒去腥）捞出洗干净备用

    猪脚醋的做法 步骤2

  3. 另一个锅煮好鸡蛋剥壳

    猪脚醋的做法 步骤3

  4. 锅热下油，放姜片爆香放入猪脚，加适量盐和酱油、料酒翻炒一下

    猪脚醋的做法 步骤4

  5. 然后把猪脚放入砂锅里，放致美斋甜醋，一整瓶倒进去，再加3碗水，我个人比较喜欢这样，这样没那么腻！不加水的也试过，太腻了一点❤️

    猪脚醋的做法 步骤5

  6. 开大火煮开

    猪脚醋的做法 步骤6

  7. 然后放入鸡蛋，关小火盖好盖子，煮一个半小时❤️

    猪脚醋的做法 步骤7

  8. 美味的猪脚醋就做好了❤️

    猪脚醋的做法 步骤8

小贴士

可以泡久一点再吃哦！越泡越好吃❤️

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该菜谱发布于 2021-09-11 14:04:40
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