香蕉松饼

香蕉牛奶：香蕉切段，放入搅拌机中，再倒入250ml牛奶，开启搅拌键

鸡蛋2个打入碗中，加入蜂蜜30g/糖20g＋2g泡打粉，（这一步也可以牛奶＋鸡蛋＋糖用打蛋器打发，据说更蓬松？）
加入香蕉牛奶，搅拌均匀

倒入低筋面粉150g，z字形搅拌至无颗粒，面糊不能太稀或者太稠，类似于浓稠的酸奶，然后过筛！

不粘锅预热，不用放油；舀一勺面糊从锅中间缓慢倒入，整个过程勺子定在一个点不要移动，面糊自然摊开形成漂亮的圆形（还有一种说法倒面糊时手稍稍抖动会更圆），小火慢煎，表面有很多小气泡后，用硅胶铲翻面再烙1分钟

摆盘：一层层叠上去淋上蜂蜜

高级做法：鸡蛋2个，牛奶100ml，砂糖15g，低筋面粉80g

1.蛋清和蛋黄分离分别放入两个碗中
2.蛋黄打散，加入低筋面粉和牛奶，搅匀
3.蛋白加1/2砂糖，中速打发，出现花生大小的泡泡为止，再加入剩余白砂糖，打至湿性发泡，出现一个尖尖的小弯角即可
4.将打好的蛋白分两次加入蛋黄碗中，两次翻拌均匀
5.一勺面糊煎至表面起泡翻面再煎1min盛出
6.两层中间可刷上果酱或者花生酱，放红豆沙馅儿就是铜锣烧