干三碗饭的子姜炒鸭子
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人做过这道菜
美女爱厨房呀
超市里的半边鸭腿打折2.5一个，含泪买了四个！回家做了这道子姜炒鸭，减肥的我吃了三大碗。
用料
干三碗饭的子姜炒鸭子的做法
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把鸭边腿剁碎
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子姜切片，蒜拍碎，青红辣椒切好备用
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老抽，生抽，盐，红薯粉，料酒，子姜小几片，抓拌均匀，腌制五分钟。
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热锅烧油，八成油温，倒入鸭腿肉，爆炒。
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下，子姜，辣椒干，八角，草果，桂皮。爆炒，加入一罐啤酒。闷十分钟以后再放青辣椒。
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待鸭腿肉炖烂以后，放青辣椒，鸡精调味，我还放了一点点洋葱碎，为了增加口感。好了，干饭！
