艾叶糍粑（艾青团）
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人做过这道菜
啊桐_小厨娘
用料
艾叶糍粑（艾青团）的做法
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清明艾洗净，放入锅中加入少量的水加入一勺小苏打粉煮开2-3分钟，
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连水倒入破壁机或搅肉机搅成泥
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处理干净的咸蛋黄喷上白酒放入烤箱 上下150度烤十分钟就熟了
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用棍子掏碎蛋黄，加入黑芝麻加入沙拉酱用手抓到团，按感觉来分成小团子备用 咸蛋芝麻就做好了
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花生用烤箱上下火210烤15分钟，主要看自家烤箱，注意看火小心烤焦，烤熟后搓开花生皮备用
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芝麻炒熟
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花生芝麻放入搅肉机搅碎
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倒出来加入100克白糖加入50克花生油搅拌均匀，白糖芝麻花生碎就做好了
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豆沙我买的半成品，直接搓成球备用就好
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500克粘米粉加入开水搅匀称，搓成团盖上保鲜膜备用
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1500克糯米粉加入艾草汁，加入200克糖再加入开水和成面团
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把粘米粉面团和糯米粉面团搓成一团至完全融合，如果不够甜可再加糖
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捏一小块出来搓始长条，剩下的用保鲜膜包裹着，预防风吹干裂
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放入馅料，包成球状。
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这是包好的
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大火烧开水后，上锅大火蒸10分钟，蒸久会塌。蒸熟后出来用刷子在团子上刷上一层油
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晾凉后用保鲜膜一个个包起来（如果不包起来容易硬）
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这是我包好的
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包好的
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这是花生芝麻馅
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这是芝麻咸蛋
