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面包
天然酵母:从零开始
天然酵母:从零开始
3
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肌理艺术美食
做面包最基础的,就是了解几种常见的面种酵头,会陆续分享给大家
用料
水
50克
全麦粉
50克
天然酵母:从零开始的做法
从零开始养酵母
看图文
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小贴士
一定要有耐心,如果出现水面粉分离的情况,第二次喂养时可以减少水量到一半,再加入几滴蜂蜜即可挽救。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2021-09-10 18:53:46
3540 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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兴欣儿Eva
7 做过
天然酵母:从零开始的答疑
xihuanlan
2022-04-25
7
赞
终于找到一篇详细又科学的教程,感谢!坐标上海,开始养酵母了😂
作者回复
2022-04-25
可以的 祝成功
曹曦尹
2022-07-09
2
赞
太好了,我一定要试试!感谢🙏
作者回复
2022-07-09
不客气的
千丽_8182
2022-06-16
2
赞
培养酵母夏天平常放室内还是冰箱
作者回复
2022-06-16
室温就行
咖啡养鱼在下厨房
2022-06-26
1
赞
👏👏👏谢谢老师分享,我已分享至小红书并注明出处!想要分享给同样热爱鲁邦种面包的伙伴们!谢谢老师🌺
作者回复
2022-06-26
好的👌
爱生活的小晴
2022-05-15
1
赞
普通面粉能做吗
作者回复
2022-05-17
也可以的 效果有差
爱面团的红
2022-09-08
0
赞
这个看起来有点难啊
作者回复
2022-09-15
简单
彼岸花开888
2022-09-01
0
赞
请问这本是什么书?
作者回复
2022-09-05
我自己编排的 还没出书
蜗牛plus
2022-07-29
0
赞
养好的酵母需要隔绝空气吗?
作者回复
2022-07-30
不需要 需要呼吸
GillianG
2022-06-19
0
赞
原来我取用天然酵母的时间点是错的 要喂养后第二天用啊 我都是喂养前用。。。难怪活力不够
作者回复
2022-06-21
活力好的时候用
相逢美食75
2022-06-12
0
赞
可以做馒头吗
作者回复
2022-06-13
不建议
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