巧克力冰淇淋大福

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冰冰凉凉的巧克力冰淇淋大福,我能一口一个!

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
砂糖 50克
可可粉 10克
牛奶 180克
黄油 15克

巧克力冰淇淋大福的做法  

  1. 将糯米粉、玉米淀粉、砂糖、可可粉、牛奶放入厨师机中,搅拌至无颗粒。

    巧克力冰淇淋大福的做法 步骤1
  2. 过滤后,敷上保鲜膜。扎孔,大火蒸30分钟。(里面没有液体就是熟了)

    巧克力冰淇淋大福的做法 步骤2
  3. 加入黄油15克,揉捏均匀。

    巧克力冰淇淋大福的做法 步骤3
  4. 拉伸到光滑不易断(带防粘手套!)。分成6份,撒熟糯米粉,擀薄。

    巧克力冰淇淋大福的做法 步骤4
  5. 将糯米皮放入半圆模具中,加入上次做的巧克力冰淇淋,封口包好。

    巧克力冰淇淋大福的做法 步骤5
  6. 冷冻两小时,表面筛可可粉。完成!

    巧克力冰淇淋大福的做法 步骤6
 

巧克力冰淇淋大福相关分类

该菜谱发布于 2021-09-10 17:49:53
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巧克力冰淇淋大福的答疑

  • 肘子真好吃  2022-06-28  
    0
    博主你好我想问一下熟糯米粉需要自己炒熟吗?还是市面上有卖的?还有就是放进冷冻的大福拿出来后皮子是硬的还是软糯的呢?

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