一次性发酵牛奶面包卷
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人做过这道菜
秋天的童话wAng
一次性发酵面包卷，超级松软又拉丝……
用料
一次性发酵牛奶面包卷的做法
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除黄油之外，所有材料全部放入面包机，启动揉面程序，揉至无干粉再加入黄油继续揉，揉至光滑出膜，揉面程序完成。
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选择面包机自动发酵功能，发酵完成。
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平均分成16份，每份大约43克左右滚圆
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再搓成水滴形状，盖保鮮膜松弛10分钟左右
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取一个面团擀成长条三角形，然后卷起来
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全部卷好，放入烤箱调至发酵功能，发酵至两倍大
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发酵完成，刷上蛋液
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放入预热好的烤箱，上下火175度烤25分钟左右，上色满意加盖锡纸，温度和时间只供参考
(一定要根据自己家的烤箱温度来调整)
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烤好，揉软又拉丝
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超级松软
小贴士
1、面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减
