小米泡水2小时
小米加适量水打成浆，加入全麦米粉，加入干酵母，搅拌均匀，放在40℃环境发酵1小时。
把红枣去核切碎，放入全麦小米浆搅拌均匀。取一个碟子，刷薄薄的一层油，倒入。水开后，大火上锅蒸10分钟。完毕后，关火焖3分钟。放凉后切块。
实话实说，热吃有点粘牙，凉吃刚刚好。蒸熟后红枣碎会黏浮表面，不是在内部掺杂的状态，估计是打小米时水加多了，调制稀了，需要调制稠一点才行。
上传你做的小米红枣糕
小清丹
