焖土豆
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小红0407
面面的土豆超好吃
用料
焖土豆的做法
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土豆去皮切成块，过水洗一下，盛入漏水篮沥干水分。
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辣椒斜刀切成大片，蒜瓣切碎。
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锅烧干倒入青椒，撒上一点食盐，用锅铲压一压，把辣椒煸干至七八分熟，捞出备用。
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锅中倒入适量食用油，油热加入蒜头爆香，倒入土豆块，不断地翻炒，加入适量食盐，继续翻炒。
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翻炒了一两分钟，加入一勺生抽翻炒均匀，然后加入没过土豆的清水。
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大火烧开后转小火慢炖，期间不时推动土豆以免土豆受热不均匀。
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待锅中水快烧干，倒入青椒，开大火混合翻炒几下，然后就可以出锅啦～
小贴士
1.辣椒随心意切，可以是薄片，圆圈，丝状，也可以加其他彩椒，这样颜色更好看。
2.辣椒煸干这一步可以省略，在土豆炖至七八成熟时加入辣椒。
3.面面的土豆炖着好吃，我今晚的更适合做土豆丝。
2.辣椒煸干这一步可以省略，在土豆炖至七八成熟时加入辣椒。
3.面面的土豆炖着好吃，我今晚的更适合做土豆丝。
