炒羊肝

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前几天杀了两只羊,留下一个羊肝。在埃及牛肝羊肝都很受欢迎,价格比肉要贵。

用料  

羊肝
青椒 一个菜椒一个辣椒
羊肝 500克
洋葱 半个
五瓣
生抽 2勺
蚝油 一勺
5克
一片
五香粉或者十三香 半勺
淀粉 半勺

炒羊肝的做法  

  1. 炒羊肝

  2. 羊肝洗净切片,不用太薄哦,放入生抽蚝油盐十三香淀粉,姜和蒜腌制二十分钟

    炒羊肝的做法 步骤2
  3. 一个菜椒一个辣椒,半个洋葱切好备用

    炒羊肝的做法 步骤3
  4. 热锅凉油,先放入洋葱辣椒,炒出香味,然后放入腌制好的羊肝,大火爆炒,出锅前撒点盐和香油。

    炒羊肝的做法 步骤4

小贴士

羊肝一定要切好后多冲洗几次,去除血水。炒的时候要大火爆炒,这样羊肝才嫩!
 

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该菜谱发布于 2021-09-08 08:26:25
9 收藏


炒羊肝的答疑

  • 逊克小姜  2021-12-19  
    0
    淀粉没看你放啊
    作者回复 2021-12-19  
    这道菜没有米粉呀!就是炒羊肝

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