【百合花开】包含着深深友情的——荠菜馄饨

快递到温的新鲜荠菜和馄饨皮

原来荠菜长这个样子

1）锅内加水烧开，放入洗干净的500克荠菜，焯一下，看颜色变绿就好，荠菜捞出过凉水，挤净水分后切碎

2）冬笋1只用小V ，一档30秒打碎
3）500克五花肉切成小块，用绞肉机绞成肉馅，放入一个鸡蛋，白胡椒粉，适量盐和生抽老酒橄榄油，分多次，慢慢加水，用筷子一个方向把肉搅上劲。
4）放入切好的荠菜冬笋，搅拌均匀

5）取一张馄饨皮，用筷子夹起适量的馄饨馅在馄饨皮的中间。
6）小对半折起，不要对半平均折起，另一边露出一厘米这样；然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些，以防止馄饨馅漏出来。
7）然后把两边对折。
8）将馄饨皮向内卷起并将下边的两个角捏合在一起

一排排大馄饨就这样被我包好了。

馄饨煮好后，汤的调制根据自己的口味即可。可以加虾皮紫菜蛋皮，也可以加生抽蚝油葱。