肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠

2 人做过这道菜

用料  

肥肠 300克
酸菜 100克
大蒜 5瓣
适量
料酒 1勺
豆花 一盒
生抽 1勺
2片
干辣椒 5个
辣椒酱 适量

肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法  

  1. 备料如图

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤1
  2. 锅内不加油,干煸

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤2
  3. 准备老坛酸菜、红油辣椒酱、自制豆花(也可以买内酯豆腐一盒)

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤3
  4. 肥肠干煸出色,放入适量味极鲜酱油,翻炒出香味,放入适量盐和料酒,生抽

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤4
  5. 先下入老坛酸菜及一勺红油辣椒酱翻炒出香味后,放入适量清水炖煮至开锅,再下入准备好的豆花。

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤5
  6. 炖煮至收汁,放适量香菜和香葱出锅

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤6
  7. 肥肠爱好者的拿手菜:老坛酸菜豆花肥肠、干煸肥肠

    肥肠爱好者的解馋下饭菜:酸菜豆花肥肠的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-09-07 21:20:25
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