食材与配料。
牛肉加1小块老姜,绞成肉沫。
泡豇豆淘洗几次后切碎,倒入锅中小火焙干水分。
锅中倒入菜籽油,油热后倒入牛肉,炒至牛肉变色。
加花椒、蒜蓉,炒匀。
加料酒、小米辣,继续翻炒。
加1小勺生抽、赤藓糖醇(或者白砂糖),炒匀。
倒入泡豇豆,翻炒均匀。
关火,加少许鸡精、味精提鲜。
起锅装盘。非常有食欲的开胃下饭菜,有了这盘菜,可以吃下两碗饭。
上传你做的下饭神菜:泡豇豆炒碎牛肉