▶️ 香辣鱿鱼圈 (点开查看大图)
➡️ 准备食材:新鲜鱿鱼圈、洋葱(1个)、青椒(1根)、葱姜蒜适量、豆瓣酱、孜然粉、辣椒面
1⃣ 鱿鱼圈洗净备用;青椒切小段;洋葱切小段;葱姜蒜切好备用
2⃣ 锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜爆出香味,加入一勺豆瓣酱翻炒均匀
3⃣ 放入青椒、洋葱、鱿鱼圈翻炒断生
4⃣ 加入少许料酒、味极鲜、盐、孜然粉、辣椒面翻炒均匀
5⃣ 出锅
⚠️ 喜欢辣味重的多放辣椒面即可‼️
▶️ 蒜蓉粉丝烩白贝
➡️ 准备食材:白贝、粉丝(一把)、金针菇(适量)、蒜(一整头)
1⃣ 蒜捣成蒜末备用;粉丝泡好备用;金针菇洗净备用
2⃣ 锅中倒入适量油,放入蒜末,小火炒出香味,加入适量料酒、味极鲜、耗油、蒸鱼豉油、白糖,尝一下味(我没有加盐),翻炒均匀
3⃣ 放入白贝、金针菇、粉丝,加入半碗水,搅拌均匀后盖上锅盖煮
4⃣ 白贝开口后尝一下味,缺啥加啥
5⃣ 出锅装盘
⚠️ 喜欢吃辣的可以和蒜末一起放入适量小米椒‼️
▶️ 蒜蓉粉丝蒸生蚝(点开可查看大图)
➡️ 准备食材:生蚝、粉丝、蒜蓉
1⃣ 生蚝清理干净备用;粉丝泡好;碗里准备适量蒜蓉
2⃣ 蒜蓉碗中倒入蒸鱼豉油、耗油、味极鲜、白糖,用热油泼一下备用
3⃣ 生蚝壳依次放入泡好的粉丝,卷成圈圈,上面放入生蚝,加入蒜蓉和汁子
4⃣ 上蒸锅蒸15min即可
⚠️ 生蚝出锅一定要趁热吃哦‼️
▶️ 白贝豆腐汤 (点开查看大图)
➡️ 准备食材:适量白贝、一小块嫩豆腐、葱段姜片
1⃣ 锅中加入适量水,放入葱段和姜片,加入少许料酒,煮开
2⃣ 水开后加入白贝和嫩豆腐,大火煮开转小火,加入适量点白胡椒粉、盐、一点点点鸡精
3⃣ 20分钟后关火
4⃣ 碗中加入小葱花和香菜,将汤盛入碗中
⚠️ 白贝和豆腐一起煮,超鲜‼️