香辣菜花
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夏墨美食
3分钟出餐的家常菜。速度与美味并存～
在家给孩子做着吃，不放辣椒也是特别好吃，孩子自己就能吃半盘。比饭店里的还好吃，快为家人试试吧。
在家给孩子做着吃，不放辣椒也是特别好吃，孩子自己就能吃半盘。比饭店里的还好吃，快为家人试试吧。
用料
香辣菜花的做法
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准备食材: 菜花撕成小瓣，胡萝卜切片或者切丝，小香葱切圈，辣椒切丝（孩子吃可不放）
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锅里烧开水，倒入菜花焯水2分钟（或者等水再次沸腾）迅速捞出，备用。
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起锅烧油，依次放入盐、辣椒、胡萝卜🥕，翻炒几下。然后倒入菜花，再翻炒几下。
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然后立即加入两勺蒸鱼豉油，撒入小香葱，翻炒五秒钟出锅。
小贴士
注意:关键点①就是开水下锅焯水2分钟捞出，时间到了即使水不开也可以捞出。菜花熟透了不脆不好吃。
关键点②必须用蒸鱼豉油，其它酱油什么的不可以替代，味道差十万八千里。
③菜花放锅里炒的时候，5-10秒钟内必须出锅（焯水之后已经熟了），不然就老了。
关键点②必须用蒸鱼豉油，其它酱油什么的不可以替代，味道差十万八千里。
③菜花放锅里炒的时候，5-10秒钟内必须出锅（焯水之后已经熟了），不然就老了。
