1全蛋+3蛋黄=蛋黄盆。3蛋清 =蛋清盆蛋黄盆加5g糖、油，混合均匀，筛入低筋粉拌匀。
蛋白加1-2滴白醋，分3次加入糖，打到（1）小弯钩（2）尖角状。预热烤箱：（1）140度（2）110度。蛋白盆和蛋黄盆老规矩拌匀。
开烤：（1）烤箱140度50-55分钟。烤完马上拿出！（2）烤箱110度25分钟。转130度15分钟。转150度10分钟。合计50分钟。烤完闷5分钟！
路线1、路线2都可以。
上传你做的无水蛋糕（自用）
你的暖暖
