好吃的披萨酱、意大利面酱
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人做过这道菜
小小兔_qy5b
1、如果作为比萨酱要炒的干一些，制作披萨时候才会得心应手。
2、如果作为意大利面酱使用，使用前，加水调稀一点，或直接重新回锅加热加水变浓稠就可以用了。
3、我每次都会做一大份，分装成小分后放冰箱冷冻使用。
2、如果作为意大利面酱使用，使用前，加水调稀一点，或直接重新回锅加热加水变浓稠就可以用了。
3、我每次都会做一大份，分装成小分后放冰箱冷冻使用。
用料
| 番茄 | 600g |
| 大蒜 | 35g |
| 洋葱 | 130g |
| 黄油 | 30g |
| 盐 | 8g |
| 黑胡椒粉 | 5g |
| 披萨草 | 2g |
| 罗勒 | 2g |
| 糖 | 12g |
| 牛肉粒 | 200g |
| 番茄膏 | 35g |
| 生抽（拌肉） | 适量 |
| 玉米淀粉（拌肉） | 小许 |
好吃的披萨酱、意大利面酱的做法
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所需要用到的材料，番茄膏，大家可自行选择。
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披萨草、罗勒叶，大家自行选择。
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先将牛肉准备好，也可以剁成末。因为比较喜欢吃颗粒。（大大的满足感，哈哈。。。），加入生抽及淀粉搅拌均匀备用
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番茄切丁
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此处忘记拍蒜泥、洋葱、黄油的图片了，那就来张全家福吧（先将黄油加热融化，加入蒜泥及洋葱丁翻炒大概两分钟左右哦）
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番茄丁和番茄膏大火翻炒至番茄变软出汁（番茄挑选时不要挑太生的哦，不容易出汁）
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倒入牛肉粒翻炒均匀至变色
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加入配料中：糖，黑胡椒，披萨草，罗勒。继续翻炒
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盖上锅盖，转小火煮20分钟。煮的过程中，要时不时打开锅盖翻炒一下，以免糊锅。
如果水分还比较多，就转大火收汁成酱，最后加入盐，翻炒均匀后就可出锅。
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装进无水无油的玻璃瓶，放入冰箱冷藏保存（短期）或冷冻保存（长期）。
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此配方可做披萨，也可以做意大利面酱。
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意大利面酱
