清蒸梭子蟹

1 人做过这道菜
虽然老家是沿海城市,但是我们那边的海不产海鲜,长大后倒是特别喜欢吃海鲜。所以最近多次尝试梭子蟹,正好孩子也喜欢吃!

用料  

梭子蟹 6只
数片
蒜泥 1勺
酱油 适量
香葱 1根

清蒸梭子蟹的做法  

  1. 用刷子将梭子蟹清洗干净,备用。准备蒜泥,生姜片和丁,香葱碎。

    清蒸梭子蟹的做法 步骤1
  2. 梭子蟹冷水放置于蒸锅,肚皮朝上。将生姜片放置在梭子蟹尾部,祛除寒气。

    清蒸梭子蟹的做法 步骤2
  3. 大火蒸,水开后再蒸10分钟,即可出锅享用。

    清蒸梭子蟹的做法 步骤3
  4. 再搭配驱寒的酱汁,简直美味。

    清蒸梭子蟹的做法 步骤4

小贴士

1.梭子蟹蒸时候要肚皮朝上,并放置姜片在尾部,可以驱寒。
2.水开后蒸10分钟即可,太久蟹肉会老。
3.吃完螃蟹可以喝一点姜茶,驱除寒气。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-09-04 20:57:25
7 收藏


清蒸梭子蟹的答疑

关于清蒸梭子蟹的做法还有疑问? 提一个问题