上海家常菜 | 大葱炒猪肝
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SoulVampire
最近有点缺铁，吃顿猪肝补一补，这个是少油少盐的健康做法，吃起来有点日料的味道
用料
| 猪肝 | 120克左右 |
| 大葱 | 1根 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 1 勺 |
| 糖 | 一点点 |
上海家常菜 | 大葱炒猪肝的做法
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1⃣️猪肝切片泡水十分钟去掉点血水
2⃣️热水烧开放猪肝汆烫一下，巴拉巴拉个5秒就捞出
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起锅，喷油，放入切好的大葱，爆香
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加入猪肝翻炒一分钟左右，不要太久以免猪肝变干变硬
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加一勺蚝油
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一点点淡盐
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一点点白糖(感觉可以比这个量再少一点)，巴拉巴拉
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出锅
