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虎皮凤爪

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甜心5252的厨房  甜心5252
抓钱的日子

用料  

鸡爪 10只
生抽 2勺
干辣椒 1个
老抽 1勺
蚝油 1勺

虎皮凤爪的做法  

  1. 鸡爪买回来先去指甲，然后放料酒，姜，葱煮2分钟，捞出放凉，加入老抽上色

    虎皮凤爪的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，加入鸡爪炸8分钟

    虎皮凤爪的做法 步骤2

  3. 捞出来放入凉水中1个小时（有冰水更好）

    虎皮凤爪的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，加入配料翻炒

    虎皮凤爪的做法 步骤4

  5. 加入鸡爪

    虎皮凤爪的做法 步骤5

  6. 加入莫过鸡爪的水，加入生抽，老抽，蚝油，煮开转中小火继续煮，煮至只剩少量水加入鸡精即可

    虎皮凤爪的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-09-04 13:42:10
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