酸菜鱼粉条
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人做过这道菜
meggy跳舞的苹果
一提起酸菜鱼就忍不住流口水。用巴沙鱼做酸菜鱼最省事，肉嫩无刺，立马儿就能吃上。
漂着一层黄油的浓汤里，白色的鱼肉很诱人，因为汤比较多，喝着又过瘾，再放两把粉条或者魔芋粉、豆腐丝什么的，食材和营养更丰富，如果家里人少，煮这一大锅，不用再做其它菜了。
汤底酸酸辣辣的已经很开胃了，想更诱人，可在出锅时撒一把香葱末、小米辣圈或者红甜椒圈、芥兰末。红黄白绿，实在让人胃口大开啊！
漂着一层黄油的浓汤里，白色的鱼肉很诱人，因为汤比较多，喝着又过瘾，再放两把粉条或者魔芋粉、豆腐丝什么的，食材和营养更丰富，如果家里人少，煮这一大锅，不用再做其它菜了。
汤底酸酸辣辣的已经很开胃了，想更诱人，可在出锅时撒一把香葱末、小米辣圈或者红甜椒圈、芥兰末。红黄白绿，实在让人胃口大开啊！
用料
酸菜鱼粉条的做法
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巴沙鱼提前解冻，红薯粉条提前用凉水泡软，酸菜鱼调料准备好
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巴沙鱼切2公分的宽条，将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中，用手轻轻抓捏均匀备用
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炖锅中倒少许油，将酸菜包倒入锅中，翻炒出香味
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再将油料包倒入锅中翻炒均匀
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倒适量热水；倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间，二是有利于保护锅子
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盖上盖子，大火煮开转小火煮3分钟，充分释放出酸菜和油料包中的香味
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将粉条入锅，搅拌均匀
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不要等汤煮开，将鱼块一一入锅
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大火煮沸，鱼块漂浮在水面上，撒香葱末、小米辣圈、新鲜芥兰末，关火
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又酸又辣，太过瘾了
小贴士
1. 巴沙鱼也可换成其它鱼，按酸菜鱼调料包上的操作说明烹饪即可；
2. 粉条或者其它酸菜可根据喜好添加或者调整，比如鸡肉、猪肉、牛肉、米粉等。
2. 粉条或者其它酸菜可根据喜好添加或者调整，比如鸡肉、猪肉、牛肉、米粉等。
