超级送饭的凉拌 尖椒豆腐皮蛋
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人做过这道菜
过家家儿
在老同学家吃了这道菜，心思思的念 😊 取经之后加上个人喜好，竟然好吃😋到大卖哦！我推荐的菜品追求简单、健康、美味，避免大油高热，如果你也喜欢请与我分享吧
用料
| 皮蛋无铅 | 3个 |
| 滑豆腐 | 1/2块 |
| 青、红尖椒 | 各1个 |
| 小葱 | 1根 |
| 蒜🧄 | 6瓣 |
| 香菜 | 2根 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1/4茶匙 |
| 生抽 | 3汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 花椒油 | 1汤匙 |
| 辣椒油 | 1 茶匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
超级送饭的凉拌 尖椒豆腐皮蛋的做法
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主要食材 无铅松花皮蛋、滑豆腐、青红椒、蒜、葱
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葱蒜一起剁碎
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皮蛋一分为4，3个皮蛋够3人份，装盘
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豆腐整块在滚水中浸5分钟
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青红椒切块，在油锅里煸软
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铺在皮蛋上
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豆腐过冷河切块，铺在皮蛋上
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将所有酱料及葱蒜在小碗里拌均匀，试味根据个人口味做调整。有皮蛋和豆腐建议不放醋，我习惯了低盐饮食，没有放盐。
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佐料均匀淋在豆腐上，再点缀上我喜欢的香菜，这道超级美味的家常菜就成了
小贴士
豆腐最好买滑嫩的，滚水烫煮不能省，这样豆腐不散口感一流。
