椰子球

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每次想消耗椰蓉,我第一想到的就是椰子球,哈哈。
椰子球的口感就是椰蓉月饼的馅料,但是我喜欢啊!

♣配方量:2.5cm直径28个
♣制作时间:1小时
♣原材料成本:25元(以2020年物价计算)

用料  

黄油 60克
糖粉 60克
鸡蛋 1个(50克)
牛奶 25克
奶粉 20克
椰蓉 170克

椰子球的做法  

  1. 在软化的黄油中加入糖粉搅拌均匀(无须打发)

  2. 分三次加入全蛋搅拌均匀

  3. 分两次加入牛奶搅拌均匀

  4. 加入椰蓉和奶粉拌合至能捏成团

  5. 此时预热烤箱190度

  6. 将椰蓉团分搓成小球状(12克/个)放入烤盘

  7. 放入预热后的烤箱中层,上下管,190度10-15分钟,至表面微微黄褐色即可。

小贴士

♣此款小点心冷却后吃更好吃;
♣也可以根据需要做成其他形状,不过球形最简单。
 
该菜谱发布于 2021-09-03 21:47:00
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椰子球的答疑

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