梅干菜曲奇(自制绍兴特产甜品)
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灰烬ww
用料
梅干菜曲奇(自制绍兴特产甜品)的做法
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提前准备工作：
1.梅干菜冷水泡软，挤干水分后加入糖拌匀放整锅，蒸到软透就好了
2.黄油室温软化
3.烤箱170度上下火预热10分钟 -
黄油中加入糖粉打发到体积发白
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分次加入蛋液打发均匀后，加入盐搅拌均匀
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加面粉拌匀
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倒入蒸熟的梅干菜搅匀
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将面糊放入裱花袋中
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烤箱上下火170度15——20分钟，具体看颜色决定是否要增加5分钟
小贴士
在制作前一定要把干菜蒸透，不然挤曲奇的时候会堵塞裱花嘴。蒸的时候要加糖蒸，不然成品超级咸~别问我咋知道的
