蒜苔木耳炒鸡蛋

8.3 综合评分
51 人做过这道菜
非常好吃的素菜~为了健康,要开发一些素材的食谱。

用料  

蒜苔 1把
鸡蛋 3个
木耳 1朵
胡萝卜 2根
5克
味极鲜生抽 2勺
蚝油 2勺
橄榄油 2勺
蒜🧄 1瓣
1根

蒜苔木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 所有食材准备好。木耳就选这个牌子的,一小盒做一个菜。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 木耳需要泡半个小时。蒜苔切小段。胡萝卜切片。鸡蛋打散加一丢丢盐。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 先把鸡蛋炒熟。锅热油温下鸡蛋。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 木耳下沸水中煮五分钟。萝卜焯水2分钟。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 橄榄油加葱蒜,放入木耳翻炒。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 加入味极鲜酱油,蚝油,少量醋。闻起来很香。继续翻炒30秒。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 加入胡萝卜和蒜苔。翻炒一会到全熟。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 倒入鸡蛋。加一点酱油,加5G鸡精,3g白糖。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 可以出锅啦。

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤9
  10. 这是一道健康的素菜~

    蒜苔木耳炒鸡蛋的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2021-09-03 12:54:04
6996 收藏


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蒜苔木耳炒鸡蛋的答疑

  • 思思_9n3v  2022-01-04  
    1
    蒜苔不用煮么
    作者回复 2022-02-08  
    都可以~不用也可以。
  • 西风烈霜晨月  2022-12-05  
    0
    😍中午可以试试做 🎉
  • 新三叶草  2022-10-28  
    0
    已经做了两次,味道挺好,但是没做出发帖人的清亮颜色,木耳直接入油锅,等待放调料的时间,已经有爆炸声😀最后木耳感觉是炸的,炝锅的葱蒜确实会焦。生蒜苔怕不熟,锅边点了两次水,稍微等待了一下。
    作者回复 2023-03-20  
    试试焯水后控干再炒可能颜色好一点。
  • GXG_  2022-09-10  
    0
    这么炒木耳不会往外蹦油吗?
  • 嘎菈嘎菈噜  2022-07-19  
    0
    感觉木耳会很咸😂
    作者回复 2022-08-02  
    不会的。不要放盐
  • 爱吃肉的对啦  2022-05-17  
    0
    胡萝卜这样会熟吗
    作者回复 2022-08-02  
    提前煮一下呀

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