烤箱版烤馕

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用料  

面粉 150克
1克
鸡蛋 1个
牛奶 50克
食用油 5克
酵母 2克
芝麻 适量
洋葱 适量

烤箱版烤馕的做法  

  1. 150克面粉、1克盐、1个鸡蛋、50克牛奶、5克油、2克酵母
    活成 不粘手的面团,发酵两倍大

    烤箱版烤馕的做法 步骤1
  2. 洋葱泡水后切丁(🌟水也要留下🌟)
    芝麻泡水,防止后期烤的时候糊了

    烤箱版烤馕的做法 步骤2
  3. 发酵好的面团,里面呈现蜂窝状

    烤箱版烤馕的做法 步骤3
  4. 给面团排气,面团可以按照喜好可以分成两个,或者不分就是正常馕的大小,烤箱200度预热

  5. 做囊手法,两手大拇指在面团上,剩余两手四个手指在面团下,一边按压一边捏边的感觉,最后就能呈现图上的形状了,做好后拿叉子扎洞

    烤箱版烤馕的做法 步骤5
  6. 刷前面泡洋葱的水,放上洋葱丁和泡好水的芝麻,拿手再压一压

    烤箱版烤馕的做法 步骤6
  7. 烤箱200度15分钟

    烤箱版烤馕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-09-03 11:42:47
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