马蹄笋煲棒骨汤
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人做过这道菜
翡翠蝉本尊
买了一个马蹄笋，一直没想好怎么吃，干脆煲个棒骨汤吧
用料
| 棒骨 | 2斤 |
| 马蹄笋 | 1个 |
| 煲汤材料 |
马蹄笋煲棒骨汤的做法
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马蹄笋，有点象冬笋，几块钱一斤，剥掉外壳，切掉老根（掐不动的部分）
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棒骨冲洗一下焯水去血沫
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买的煲汤现成的材料，干菇、西洋参、红枣枸杞
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棒骨放电饭煲里，加水，放入煲汤材料（红枣枸杞先不放），按煲汤档煮一小时
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马蹄笋切滚刀块，开水中焯烫几分钟捞出
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棒骨汤煲一小时后加入红枣、笋块，再继续煲一小时
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汤好的前二十分钟加枸杞，加适量盐
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调一个棒骨的蘸料：小葱、香菜、大蒜切末，小米辣去籽切小段
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放生抽、米醋、一点蚝油调匀
小贴士
没有煲汤的材料不放也行
马蹄笋换成藕或别的食材也可以
马蹄笋换成藕或别的食材也可以
