东北酸菜半棵，用水浸泡10分钟。
攥干，切碎。
再用温水浸泡5分钟，攥干。
五花肉用平底锅煎至微黄，加入老抽翻炒。加入大葱姜片。
加入酸菜翻炒，加入八角增香。
加入高汤或者清水，加盖中小火煮30分钟。
加入老豆腐，继续加盖煮15分钟，加盐和鸡精调味。
撒葱花，出锅。
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廚娘_Mary姐
