鲜菇丝瓜汤
7.9
综合评分
51
人做过这道菜
糖糖食味记
只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤～
最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，营养健康又美味～今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家
最近爱上喝汤，尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤，营养健康又美味～今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家
用料
鲜菇丝瓜汤的做法
-
准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜
-
刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
-
将丝瓜去皮。
-
切成滚刀块。
-
鸡蛋打散备用。
-
锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
-
锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
-
鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
-
再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
-
接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
-
再加入小半勺盐。
-
我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～
-
成品
-
成品
-
成品
小贴士
1.白玉菇记得焯水
2.加水记得加开水，这是汤白的关键
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键
2.加水记得加开水，这是汤白的关键
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键
