红豆年糕豆乳刨冰

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两种刨冰底二选一,我个人觉得牛奶刨冰底比较好吃。


芒果刨冰:https://www.xiachufang.com/recipe/103977062/
珍珠奶茶刨冰:https://www.xiachufang.com/recipe/103968537/

用料  

豆浆刨冰底
纯豆浆粉 50克
300克
白砂糖 35克
牛奶刨冰底
纯牛奶 350克
白砂糖 35克
年糕粒
糯米粉 40克
热水 20克左右
其他配料
蜜红豆 适量
黄豆粉 适量

红豆年糕豆乳刨冰的做法  

  1. 按照所买的纯豆浆粉包装要求冲泡,加上10%的白砂糖。放入刨冰盒,冷冻过夜。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤1
  2. 接下来做糯米丸子。热水加入糯米粉,揉搓成团

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤2
  3. 先搓出来三个小丸子,其余剩下的搓成长条。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤3
  4. 长条用刀切成小块。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤4
  5. 烧一锅水。水开了,糯米丸子下锅。煮到能浮起来,表示熟了。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤5
  6. 捞出来,放入冰水中放凉。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤6
  7. 丸子凉下来后,捞出来,找一个小木棍,把那三个圆丸子串起来。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤7
  8. 开始做刨冰。放一些蜜红豆在中间。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤8
  9. 把刨冰刨完,盖在红豆上。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤9
  10. 放上年糕粒。

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤10
  11. 在顶上放上那串丸子,再用筛网撒上黄豆粉。完成

    红豆年糕豆乳刨冰的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2021-09-01 13:45:48
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