只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭

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最近的工作好忙呀。
国外疫情的扩散,两年的年假都没出门了,
这个暑假连出京都难了😂😂
突然好想念大广州的美食,
于是从冰箱里摸出两根腊肠,一把青菜,
哈哈😄煲仔饭,我爱你❤️

用料  

大米 3杯
一点点
腊肠 2根
鸡蛋 1个
油菜 3-5棵
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺

只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭的做法  

  1. 在电饭锅底部刷油,我用的是花生油,薄薄刷一层就好,然后把淘好的米倒进电饭煲,水位要稍稍小于平时煮饭就好。我用的是这款香肠,煮饭时将香肠切成薄片。

    只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭的做法 步骤1
  2. 煮饭时,另烧一锅水,把小青菜烫一下,快速捞出。不用过度煮,因为后面还要放进电饭锅和香肠一起煮。
    调酱汁:1勺老抽,1勺糖,1勺蚝油,2-3勺生抽,3勺水,调均即可备用。

  3. 米饭煮到水位下降至米饭高度,就可以码上腊肠,青菜,鸡蛋,有条件的撒点芝麻做装饰😗😗。倒入酱汁,盖好盖子继续焖煮至保温。
    然后,美味简单的煲仔饭就做成啦!🥰😍

    只需要电饭锅就能做的腊肠煲仔饭的做法 步骤3

小贴士

腊肠要尽可能的切薄,方便焖煮。
 

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该菜谱发布于 2021-08-31 19:41:40
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